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키슈 로렌(Quiche Lorraine)는 부드러운 파이 크러스트 안에 담백한 치즈, 베이컨, 계란이 들어간 프랑스 전통 요리입니다. 이번에는 간단한 키슈 로렌 레시피를 알려드리겠습니다.
[재료]
파이 크러스트: 1개
베이컨: 8조각
양파: 1개
계란: 4개
우유: 1/2컵
헤비 크림: 1/2컵
소금: 약간
후추: 약간
체다 치즈: 1/2컵
[요리 방법]
- 파이 크러스트를 차갑게 냉장고에서 꺼내서 냉장고에서 30분 동안 휴지시킨 후, 180도로 예열한 오븐에서 10분 동안 굽습니다.
- 그릇에 우유, 헤비 크림, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 팬에 베이컨을 볶다가 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 1번에서 굽은 파이 크러스트에 베이컨과 양파를 넣고, 위에 체다 치즈를 뿌려줍니다.
- 2번에서 섞은 재료를 파이 크러스트 안에 부어줍니다.
- 오븐을 180도로 예열한 후 파이 크러스트를 넣고, 35분 정도 굽습니다.
- 레시피 준비가 완료되면, 키슈 로렌을 잘라서 가져와서 드십시오.
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